傳統(tǒng)月餅魅力不減 新奇口味持續(xù)走俏

三峽日報(bào)訊（記者方勇華、通訊員關(guān)春玉）連日來，記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，宜都今年的月餅市場呈現(xiàn)出多元化趨勢，既有傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新表達(dá)，又有低糖減油的健康嘗試，為消費(fèi)者提供了多樣化的選擇。

在城鄉(xiāng)路傅阿姨食品店，一大早，店里就排起了長隊(duì)，傳統(tǒng)五仁月餅、豆沙月餅、棗泥月餅等深受消費(fèi)者歡迎?！皬脑系街谱鳎覀兌紘?yán)格把關(guān)。在制作過程中，保留了傳統(tǒng)的制作方法，有的品類，比如土家酥餅，依然沿用傳統(tǒng)的柴火烘烤，又在健康的基礎(chǔ)上對餡料進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，讓月餅既保留了傳統(tǒng)味道，也更加符合當(dāng)下人的飲食習(xí)慣?！备蛋⒁淌称返甑觊L介紹道。

傳統(tǒng)月餅魅力不減，主打營養(yǎng)低脂的新奇月餅憑借著營養(yǎng)低脂、口味獨(dú)特等特點(diǎn)搶“鮮”市場、持續(xù)走俏。

在詩蘭蛋糕店，集齊“酥、軟、香”特色的“鮮”烤月餅一直熱度不減，今年新推出的白香玉柚、黑米燕麥口味的新品“花容月”也廣受消費(fèi)者歡迎，店員正忙碌地碼擺貨品迎接顧客選購。

在優(yōu)D妞妞店，新上市的“低糖”類月餅成為今秋市場的新寵。宜都優(yōu)D妞妞店店長介紹：“現(xiàn)在的年輕人都喜歡低脂低卡，這款月餅含糖量只有25%，既保留了本身的口味，又減少了能量的攝入，對于年輕人、小孩子、老人來說，都是比較好的一個(gè)推薦?！?/p>

“現(xiàn)在大家都提倡控糖、減糖，像我平常也不太愛吃甜的，這款月餅口感對我們來說就很好，吃起來也沒什么負(fù)擔(dān)。”正在選購月餅的市民王小姐說道。

為確保食品安全，宜都市市場監(jiān)管局開展了食品安全檢查，防止不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的月餅流入市場，督促銷售經(jīng)營主體依法經(jīng)營，筑牢食品安全底線。

該局食品綜合協(xié)調(diào)股副股長劉漢平表示：“執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查散裝、禮盒月餅的食品標(biāo)簽是否符合規(guī)定、是否明碼標(biāo)價(jià)、是否存在過度包裝等情況，持續(xù)營造安全、放心的市場消費(fèi)環(huán)境?！?/p>

（來源：三峽日報(bào)）