三峽日報(bào)訊（通訊員朱敏、朱君）近日，湖北清江鱘魚谷水產(chǎn)品加工有限公司正在趕制銷往上海、哈薩克斯坦、迪拜等地市場的訂單。工人們把鱘魚取籽后，再對魚籽進(jìn)行搓籽、沖淘、瀝水、腌制、裝罐等環(huán)節(jié)加工，僅15分鐘，一盒魚子醬就制作完成。

“目前，訂單已經(jīng)排到12月底，加工廠現(xiàn)在日產(chǎn)量將近1.5噸，包括內(nèi)銷分裝，一天的分裝量大概200公斤。”清江鱘魚谷特種漁業(yè)有限公司車間負(fù)責(zé)人劉忠興表示。世界鱘魚看中國，中國鱘魚看清江。作為全國最大的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化鱘魚養(yǎng)殖基地，湖北清江鱘魚谷現(xiàn)有鱘魚品種數(shù)十種，不僅有常見的俄羅斯鱘，還有純種歐洲鰉、達(dá)氏鰉等品種。經(jīng)過不斷地摸索實(shí)踐，魚子醬的品質(zhì)和產(chǎn)能都在同步提升。高品質(zhì)帶來好銷量，前三季度魚子醬銷售量已達(dá)60噸?！敖刂聊壳?，現(xiàn)在手里已經(jīng)接的訂單還有20噸，今年的目標(biāo)是準(zhǔn)備突破100噸?！眲⒅遗d表示。