三峽商報(bào)訊（記者王凌云 通訊員付伍林、唐志威）近日，宜都市枝城鎮(zhèn)六里沖村農(nóng)副產(chǎn)品加工廠正式投產(chǎn)運(yùn)營，標(biāo)志著六里沖村在鄉(xiāng)村振興上增添了新動(dòng)能。

六里沖村農(nóng)副產(chǎn)品加工廠投入資金200余萬元，占地面積600平方米，建設(shè)有制作車間、肉類加工車間、冷凍車間、熏制車間等，設(shè)施齊全。直接和間接提供就業(yè)崗位20余個(gè)，有效幫助群眾增收。

“我們村有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，但生豬價(jià)格不穩(wěn)定，村民有時(shí)甚至要虧本賣豬?！绷餂_村書記黃華耘說。為解決這一難題，村“兩委”與300余農(nóng)戶簽訂了生豬訂購合同，收購價(jià)不低于市場價(jià)，每頭生豬還補(bǔ)貼三百元，減輕市場價(jià)格波動(dòng)對(duì)他們的影響，帶動(dòng)他們發(fā)展生豬養(yǎng)殖。

“我們收購的是三百斤左右的純糧食豬，用優(yōu)質(zhì)飼料養(yǎng)好豬，確保豬肉的口感與肉質(zhì)。加工環(huán)節(jié)采用傳統(tǒng)工藝，用鋸木谷糠煙細(xì)熏，增加臘肉風(fēng)味。熏制30多天后，再陰干、稱重、真空包裝。從自養(yǎng)、自宰，再到產(chǎn)品深加工，我們著力把控食物從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，讓食品安全盡在掌握，讓消費(fèi)者吃上安全、健康、美味的臘肉。”加工廠廠長楊元堂說。

六里沖村將把“憶農(nóng)六里沖”農(nóng)副產(chǎn)品加工廠打造成一張鄉(xiāng)村新名片，大力推進(jìn)生豬養(yǎng)殖、農(nóng)副產(chǎn)品深加工等有關(guān)項(xiàng)目，通過網(wǎng)絡(luò)直播拓寬產(chǎn)品的銷售渠道，助力群眾增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

（來源：三峽商報(bào)）