——破解田間地頭產(chǎn)量高、效益低

8月的遠(yuǎn)安縣，群山中的千畝瓦倉(cāng)米稻田進(jìn)入成熟季。 （湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉曙松 攝）

創(chuàng)綠柑桔合作社橘農(nóng)正在摘橘子。（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 金凌云 攝）

當(dāng)陽(yáng)魚(yú)腥草種植面積達(dá)4.3萬(wàn)畝，為全國(guó)最大規(guī)模的連片種植區(qū)。 （湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉曙松 攝）

編者按

“七山兩水一分田”，賦予了宜昌特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的資源優(yōu)勢(shì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年，宜昌市柑橘、茶葉、蔬菜、畜牧、水產(chǎn)、糧油、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值85%。

構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，需要提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，解決農(nóng)業(yè)資源要素配置和農(nóng)產(chǎn)品供給效率問(wèn)題，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。但產(chǎn)量高、效益低的普遍現(xiàn)象，是諸多農(nóng)業(yè)大市的共性難題。

2006年，浙江省紹興市提出“畝產(chǎn)論英雄”的科學(xué)發(fā)展新理念，以提高“畝產(chǎn)效益”為核心，倡導(dǎo)節(jié)約集約用地，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)從量的擴(kuò)張到質(zhì)的提高。

如今，宜昌田間地頭的大批特色農(nóng)產(chǎn)品，也悄然興起“畝產(chǎn)論英雄”，以科學(xué)種植、技術(shù)革新、精耕細(xì)作提高畝均產(chǎn)出和收益，涌現(xiàn)出一個(gè)個(gè)“柑橘大王”“砂梨大王”“水稻大王”，助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

高壩洲蜜橘“甜蜜逆襲”

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 金凌云 通訊員 黎文來(lái)

11月初正是蜜橘成熟季。宜都市柑橘主產(chǎn)區(qū)高壩洲鎮(zhèn)，漫山遍野的橘樹(shù)郁郁蔥蔥，柑橘三個(gè)一簇，五個(gè)一串，掛滿枝頭。

柑橘是宜都種植面積最大、涉及農(nóng)戶最多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，全縣橘園30余萬(wàn)畝，柑農(nóng)數(shù)以萬(wàn)計(jì)，宜都也被譽(yù)為“中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)”。

今年，宜都柑橘產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)計(jì)4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.4%。柑橘豐產(chǎn)，不少柑農(nóng)卻陷入煩惱：產(chǎn)量過(guò)剩導(dǎo)致市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)普遍偏低，柑橘每斤只能賣(mài)0.5元到0.8元。

然而，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，該市高壩洲鎮(zhèn)的部分種植基地，蜜橘不僅不愁銷(xiāo)路，反而還賣(mài)出高價(jià)——白洪溪村精品橘園的柑橘，收購(gòu)價(jià)格達(dá)每斤8元；曾家崗村的“愛(ài)媛28”果凍橙，每斤最高賣(mài)到30元；陳家崗村的“晶紅”蜜柑，還未上市就被提前預(yù)訂一空。

同為柑橘，價(jià)格為何天差地別？這些特色蜜橘是如何實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)又增收的？

每畝果樹(shù)不超50株，每樹(shù)掛果不超100斤

走進(jìn)高壩洲鎮(zhèn)白洪溪村精品橘園，沉甸甸、金燦燦的柑橘圓潤(rùn)飽滿，果農(nóng)們穿行在柑橘林里采摘、分揀，忙個(gè)不停。

這里是創(chuàng)綠柑桔專(zhuān)業(yè)合作社精心打造的200畝示范園，遍地鋪著白色反光膜，樹(shù)上插著黃色殺蟲(chóng)板，樹(shù)下掛著生物防治捕食螨。今年，白洪溪村柑橘收購(gòu)價(jià)每斤約為0.7元，而這個(gè)園子里的柑橘，每斤“身價(jià)”最低8元，十倍于市。

示范園負(fù)責(zé)人何勇介紹，目前，果園對(duì)外銷(xiāo)售的柑橘產(chǎn)品一共4種，其中最便宜的柑橘48元一盒，每盒6斤。極品蜜橘則論個(gè)賣(mài)，198元18個(gè)。“核心產(chǎn)區(qū)的精品柑橘，每年都滿產(chǎn)滿銷(xiāo)?！彼f(shuō)。

何勇指著眼前的橘樹(shù)說(shuō)，一棵樹(shù)正常情況下能產(chǎn)200斤柑橘，而這里的橘樹(shù)，每棵樹(shù)不允許超過(guò)100斤。每畝果樹(shù)同樣減半，密度不超過(guò)50株?！笆韫螅m然產(chǎn)量降低了，效益卻提高了，優(yōu)質(zhì)果率能達(dá)到70%以上。用低密度換高質(zhì)量，值！”

果園的管理也十分講究。全園推廣平衡施肥、增施有機(jī)肥、生草栽培、覆膜控水等先進(jìn)高效栽培技術(shù)，從種到收全流程綠色養(yǎng)護(hù)，每一個(gè)果子都能享受充分的日照、水分和營(yíng)養(yǎng)。

“果子主要走精品市場(chǎng)，不僅要大小品相一致，對(duì)口感、甜度、有沒(méi)有渣，都有嚴(yán)格要求。”何勇介紹，目前果園每天精品果銷(xiāo)售額約為2萬(wàn)元，精品柑橘零售額預(yù)計(jì)超過(guò)180萬(wàn)元。他創(chuàng)立的“綠老大”品牌柑橘，也成為宜都家喻戶曉的精品柑橘品牌。

網(wǎng)紅“愛(ài)媛”變水果名媛

宜都約84%的柑橘品種，種植的是溫州蜜柑。

目前，許多果園由于種植密度大、樹(shù)齡老化等問(wèn)題，價(jià)格多年難以提升。在新一輪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整下，宜都引進(jìn)一批行業(yè)龍頭企業(yè)，通過(guò)“種植適度規(guī)?；⒐麍@建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、品種布局區(qū)域化”等做法，加快蜜橘向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)轉(zhuǎn)變。

走進(jìn)高壩洲鎮(zhèn)曾家崗村，枝頭一個(gè)個(gè)“愛(ài)媛28”果凍橙，被白色紙袋精心包裹。去年，這里高接（在已形成樹(shù)冠的大樹(shù)上進(jìn)行的嫁接方法）換種果凍橙試產(chǎn)，每斤最高價(jià)賣(mài)出30元。

“愛(ài)媛28”果凍橙鮮甜軟嫩，入口即化，口感似果凍，因此被稱(chēng)為果凍橙。該品種最初從日本愛(ài)媛縣引進(jìn)，目前在浙江、四川、江西等地有大規(guī)模種植。

2019年起，宜昌可山農(nóng)業(yè)有限公司看中宜都高壩洲鎮(zhèn)溫州蜜柑種植基礎(chǔ)，以每畝1800元的價(jià)格，流轉(zhuǎn)約4000畝柑橘林進(jìn)行高接換種，規(guī)模化種植“愛(ài)媛28”雜交柑橘。2022年，首批高接換種的“愛(ài)媛28”試產(chǎn)。

可山農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理覃業(yè)林，來(lái)到去年畝產(chǎn)最高的龔家咀1組地塊。10畝種植基地整齊劃一，每棵樹(shù)有6到8根綁帶從頂部拉扯枝干，每個(gè)果子都被包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植。

“相比普通溫州蜜柑，種植‘愛(ài)媛’不僅投入增加，技術(shù)要求也更高?！彼榻B，每棵果樹(shù)旁都有一個(gè)長(zhǎng)1.2米、深0.5米的長(zhǎng)方形凹槽，這些凹槽就是土壤改良后留下的樹(shù)木營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。橘園配備了十幾個(gè)人的管理團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)果樹(shù)水肥管理、疏花疏果、病蟲(chóng)防治等。

“‘愛(ài)媛28’果樹(shù)嬌貴，怕凍怕旱，如管理不當(dāng)，容易造成橘樹(shù)早衰。”覃業(yè)林說(shuō)，目前公司已投入近8000萬(wàn)元。公司還請(qǐng)來(lái)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)及宜都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，成立技術(shù)專(zhuān)班，同時(shí)為當(dāng)?shù)毓r(nóng)提供了約600人次培訓(xùn)。

新品“晶紅”，上市就被搶購(gòu)一空

去年，陳家崗村62歲的橘農(nóng)張益新嘗到了甜頭。

“我樹(shù)上的‘晶紅’，一斤10元，還不夠賣(mài)！”張益新家原來(lái)種有12畝溫州蜜柑。2021年，政府免費(fèi)為農(nóng)戶高接換種新品“晶紅”，他試探性地改了3畝。

去年11月底，首批“晶紅”成熟，顏色鮮艷，果肉脆嫩化渣，含糖量高，糖酸比適中，一上市就被搶購(gòu)一空?！胺N植很省事，成本只比原來(lái)高10%，但價(jià)格高出10倍不止?！睆堃嫘聹?zhǔn)備將橘林全部換種。

宜都市果茶服務(wù)推廣中心副主任、高級(jí)農(nóng)藝師蔡永喜介紹，宜都從90年代開(kāi)始小規(guī)模柑橘品改，先后引進(jìn)了紐荷爾、金秋砂糖橘、愛(ài)媛等品種。多數(shù)新品種在高接換種后，前三年要疏花疏果，以保護(hù)橘樹(shù)茁壯成長(zhǎng)。對(duì)于柑農(nóng)而言，就意味著3年沒(méi)有收成。抱著試一試的心態(tài)，從外地引進(jìn)了“晴姬”，在宜都試種以后，隨著環(huán)境的改變，竟產(chǎn)生了全新的柑橘品種“晶紅”。

此前，宜都晚熟蜜柑多留作罐頭果，鮮銷(xiāo)市場(chǎng)容量有限。而“晶紅”不僅口感好，集中上市時(shí)間能搶在春節(jié)前的黃金時(shí)間，有望替代晚熟蜜柑。目前，陳家崗全村已經(jīng)有300畝種植基地改種“晶紅”，全市面積拓展至近1000畝。

摘下仍有些泛青的“晶紅”，入口卻是鮮甜無(wú)比?！霸龠^(guò)20多天，到了成熟期，果實(shí)顏色會(huì)更加鮮艷，好吃又好看。”張益新說(shuō)，有客戶跟村里預(yù)訂1.8萬(wàn)斤“晶紅”，每斤4.5元，大家都舍不得賣(mài)哩！

枝江百里洲果農(nóng)張家芬

六畝砂梨賣(mài)了十二萬(wàn)元

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 金凌云 通訊員 毛曉娜

距百里洲砂梨上市期已過(guò)去3個(gè)月，枝江市百里洲鎮(zhèn)和愛(ài)村農(nóng)戶張家芬門(mén)口，紅色的簡(jiǎn)易廣告牌仍舊沒(méi)撤：百里洲砂梨有售。

張家芬家正好住在村里的轉(zhuǎn)角處，廣告牌格外顯眼，來(lái)往小販、游客不時(shí)停下詢問(wèn)，她便立馬打開(kāi)冷庫(kù)拿出幾個(gè)砂梨，熱情地遞給客人品嘗。

今年，張家芬的6畝梨園大豐收，一畝產(chǎn)量達(dá)到5000斤。往年，最遲9月，張家芬家的梨就要趕在過(guò)季之前低價(jià)兜售給水果販子。而今，她學(xué)著村里的大戶，在家里辟出一個(gè)房間建起小型冷庫(kù)，儲(chǔ)存了4000多斤砂梨?！板e(cuò)峰銷(xiāo)售，不愁賣(mài)?！睆埣曳艺f(shuō)，6畝多梨全部銷(xiāo)完，預(yù)計(jì)毛收入能有12萬(wàn)元。

枝江百里洲是長(zhǎng)江第一大江心洲，有著“中國(guó)砂梨之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。四面環(huán)水，營(yíng)造出了獨(dú)特的小氣候，日照充足，雨量充沛，氣候溫和，再加上長(zhǎng)江沖積而成的沙壤，十分適合砂梨生長(zhǎng)。早在上世紀(jì)90年代，百里洲砂梨就已名聲在外，曾獲評(píng)“全國(guó)十大名果”。

百里洲砂梨標(biāo)準(zhǔn)單果重200至400克，呈金黃色或翠綠色，果肉雪白，細(xì)脆無(wú)渣，咬上一口，汁水四溢。

“翠玉水分足，翠冠口感好，圓黃外形圓潤(rùn)，黃金甜度最高。”禾潤(rùn)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鮑春全說(shuō)，近幾年，百里洲砂梨的名氣迅速打響，訂單紛至沓來(lái)，精品梨銷(xiāo)路迅速拓展。雖然已過(guò)上市季，20元一個(gè)的砂梨仍在不停出貨?！疤丶?jí)果一箱8個(gè)168元，精品果一箱12個(gè)128元，都俏得很！”

鮑春全介紹，果農(nóng)們對(duì)這些“金果果”格外上心，每年11月中旬，梨樹(shù)葉落完后就要開(kāi)始修剪，來(lái)年春天人工授粉。經(jīng)過(guò)疏果、套袋，小樹(shù)只留50個(gè)果，成年果樹(shù)最多留100個(gè)果，半月一次防治病蟲(chóng)害，疏忽一個(gè)環(huán)節(jié)，鮮果品質(zhì)就會(huì)良莠不齊。

目前，百里洲砂梨面積恢復(fù)到3.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值4億元以上。不少果農(nóng)還通過(guò)線上直播和電商，把百里洲砂梨賣(mài)到全國(guó)各地。

枝江百里洲砂梨種植面積達(dá)3.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值4億元以上。（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉曙松 通訊員 李巧愛(ài) 黃路遙 攝）

遠(yuǎn)安“瓦倉(cāng)米”最高賣(mài)到每斤68元

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 金凌云 通訊員 可依 向浩宇

11月3日，遠(yuǎn)安縣茅坪場(chǎng)鎮(zhèn)瓦倉(cāng)村，加工車(chē)間里剛剛烘干的瓦倉(cāng)稻谷堆成小山。這里是瓦倉(cāng)大米核心產(chǎn)區(qū)，種植了4000多畝稻田。

“見(jiàn)之色如白玉，聞之清香撲鼻，食之香滑軟糯?！痹谥T多大米中，瓦倉(cāng)米品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，每斤售價(jià)最高賣(mài)到68元，比普通大米貴出十幾倍，依然走俏市場(chǎng)。

據(jù)了解，瓦倉(cāng)村一帶的稻田土壤，質(zhì)地為青崗泥和高嶺土，常年山泉水灌溉，且光照充足，晝夜溫差大，適合優(yōu)質(zhì)大米種植。好水、好土、好山，造就了瓦倉(cāng)米原產(chǎn)地“良田”。

良田不止瓦倉(cāng)有，好的品質(zhì)更需要好的品種。瓦倉(cāng)谷香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)汪宗平說(shuō)，過(guò)去村民們一直沿襲傳統(tǒng)的原生態(tài)種植方式，稻種退化，一年到頭只能賺個(gè)差價(jià)。2008年起，省農(nóng)科院專(zhuān)家提供高檔優(yōu)質(zhì)稻新品種鄂中5號(hào)，經(jīng)過(guò)數(shù)年培育，形成精品稻穩(wěn)定出產(chǎn)。

前不久，瓦倉(cāng)谷香與湖南農(nóng)科院合作培育的“瓦倉(cāng)1號(hào)”常規(guī)稻種問(wèn)世?！爱€產(chǎn)平均800斤水稻，能打出精品米300斤?！蓖糇谄秸f(shuō)，相比普通雜交稻，“瓦倉(cāng)1號(hào)”粒形、風(fēng)味更具特色，以68元每斤來(lái)算，一畝可收2萬(wàn)元。

有了良田、良種，還要有好的種植方法?！按竺椎牟シN時(shí)間選擇，猶如廚師掌握炒菜火候，要根據(jù)種植地水、溫、光等情況精選，機(jī)械插秧時(shí)，要最佳行距與株距，合理密植水稻才能長(zhǎng)好?！蓖糇谄皆诜N植基地推廣“綠色植?！?，通過(guò)在田埂種植香根草，田邊種植格?；?，田里放置殺蟲(chóng)燈，綠色生態(tài)防病防蟲(chóng)率能超過(guò)60%。

收割時(shí)，運(yùn)用遠(yuǎn)安稻谷“手割倉(cāng)扳”傳統(tǒng)方式，谷不落地，邊割邊曬，晾曬均勻，確保了稻谷新鮮不霉變。加上碾米、拋光、色選、分級(jí)等10多道工序，大大提升了精米率，保留了瓦倉(cāng)米傳統(tǒng)風(fēng)味。

如今，“瓦倉(cāng)米”已經(jīng)逐步實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一插秧、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購(gòu)。一套完整的種植加工管理流程，才有了瓦倉(cāng)大米在高端米市場(chǎng)的一席之地。截至2023年，瓦倉(cāng)谷香公司建立瓦倉(cāng)大米優(yōu)質(zhì)稻核心基地達(dá)1.4萬(wàn)畝，示范帶動(dòng)全縣種植水稻近4萬(wàn)畝，高檔優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)噸以上。

種植戶年均收入8萬(wàn)元

魚(yú)腥草帶富當(dāng)陽(yáng)兩河鎮(zhèn)

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 吳堅(jiān) 通訊員 陳昕 張鵬

10月下旬，當(dāng)陽(yáng)市兩河鎮(zhèn)麥城村村民史風(fēng)波，將水稻收割完后，馬不停蹄在田里種下20畝魚(yú)腥草?！懊慨€平均可比旱地多產(chǎn)2000斤，最高可達(dá)1.2萬(wàn)斤。”史風(fēng)波說(shuō)。

魚(yú)腥草，曾是田邊不起眼的“野草”，因葉有腥氣而得名，俗稱(chēng)“折耳根”，許多南方人喜歡食用。

1998年，兩河鎮(zhèn)趙閘村一位村民將魚(yú)腥草移入田間種植，沒(méi)想到一畝地收入翻了幾番。周邊村民看到甜頭后，紛紛參與種植。

“當(dāng)時(shí)都是用旱地種植，魚(yú)腥草種根帶菌，連作會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量逐年減少。因此，每種一季魚(yú)腥草，需輪種其他作物一至兩年?！笔凤L(fēng)波說(shuō)，2018年，他嘗試?yán)眯莞诘乃锓N植魚(yú)腥草，意外發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)更為茂盛，畝均產(chǎn)量可達(dá)萬(wàn)斤。

水田種植魚(yú)腥草，不僅病蟲(chóng)害更少，而且根莖的品質(zhì)和品相都比旱地更好?！靶葰庀鄬?duì)較淡，又直又白，而且還更粗、更嫩，吃起來(lái)也更加脆爽?！彼f(shuō)。

目前，魚(yú)腥草收購(gòu)價(jià)在2.2元一斤，比旱地種植高出0.8元左右。去年，史風(fēng)波用8畝水田種了一季中稻，再種一季魚(yú)腥草，糧食畝產(chǎn)過(guò)千斤，純收入達(dá)到40萬(wàn)元。

2022年，兩河鎮(zhèn)提出建設(shè)魚(yú)腥草特色小鎮(zhèn)，并成立魚(yú)腥草產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，為農(nóng)戶提供從種到收再到銷(xiāo)的保姆式服務(wù)。“夏種水稻、秋種魚(yú)腥草”的高效輪作模式，在當(dāng)陽(yáng)推廣開(kāi)來(lái)。

據(jù)當(dāng)陽(yáng)市農(nóng)業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，目前，該市魚(yú)腥草種植面積達(dá)4.3萬(wàn)畝，近9成為水田種植，年產(chǎn)量超18萬(wàn)噸，在全國(guó)市場(chǎng)的占有率從22%上升至40%。其中，兩河鎮(zhèn)魚(yú)腥草種植面積達(dá)2.5萬(wàn)畝，種植戶達(dá)6300多戶，戶均年收入達(dá)到8萬(wàn)元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、貴州、四川等20多個(gè)省市，成為首個(gè)“中國(guó)魚(yú)腥草之鄉(xiāng)”。

為縮短“糧—草”輪作周期，當(dāng)陽(yáng)市首個(gè)魚(yú)腥草智慧育苗工廠在兩河鎮(zhèn)群豐村建成使用。據(jù)育苗工廠負(fù)責(zé)人石偉介紹，通過(guò)大棚育苗的魚(yú)腥草，已在大棚生長(zhǎng)5個(gè)月，在大田生長(zhǎng)周期從9個(gè)月縮短至4個(gè)月，且品質(zhì)更好，售價(jià)更高。今年，當(dāng)陽(yáng)還將規(guī)劃再建設(shè)占地100畝的智慧育苗工廠。屆時(shí)，秧苗可以滿足兩河鎮(zhèn)2.5萬(wàn)畝魚(yú)腥草種植。

（來(lái)源：湖北日?qǐng)?bào)）