“長這么大，第一次聽說家鄉(xiāng)還產魚子醬、冬蟲夏草。”

“湖北產三文魚、南美白對蝦這事兒，是不是只有咱自己不知道?！?/p>

全國家鄉(xiāng)特產“大摸底”，挖掘出眾多“隱藏特產”，不少湖北網友紛紛表示“自己也被家鄉(xiāng)蒙在鼓里”。

作為“魚米之鄉(xiāng)”的湖北，全國餐桌上每7條淡水魚中就有1條來自于此。除了眾所周知的特產，荊楚大地上還蘊藏著許多讓人意想不到的“驚喜”。

南美白對蝦養(yǎng)殖基地。高寒攝

海產品？咱陸地上都能養(yǎng)！

室外寒冬料峭，室內溫暖如春，在武漢市東西湖區(qū)新溝鎮(zhèn)街惠安大道的?；?zhàn)B科技示范園，一個個藍色的水池整齊排列開來，每個池內住著1萬多只南美白對蝦。

海里的蝦如何在內陸?zhàn)B活？該基地是湖北省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地，采用工廠化海水循環(huán)養(yǎng)殖模式，利用智能系統(tǒng)管理整個養(yǎng)殖過程，一年可滾動生產6茬南美白對蝦，保證市民餐桌上一年四季有新鮮的海蝦吃。

“南美白對蝦單池產量超過350斤，累計銷售量達50萬斤，反響很不錯。目前每天都有訂單，供不應求。”該基地負責人吳育林介紹。

南美白對蝦保鮮包裝。武漢市東西湖區(qū)融媒體中心供圖

據介紹，?；?zhàn)B科技示范園分兩期建設，目前一期養(yǎng)殖廠房在2023年年初試運行，建有標苗池28個和養(yǎng)蝦池308個，目前已投入使用302個養(yǎng)蝦池。一期工程全部投產后，年產量預計超80萬斤，產值超2000萬元。東西湖區(qū)農投集團有關負責人介紹，園區(qū)可供應本地市場兩到三成的南美白對蝦，價格也比外地運輸而來的對蝦更有優(yōu)勢，通過“公司+農戶”形式，該園區(qū)正對周邊農戶開展養(yǎng)殖技術培訓和優(yōu)質蝦苗輸出，今后還會嘗試更多海洋魚類的養(yǎng)殖，如石斑魚等，豐富“海鮮陸?zhàn)B”種類。

事實上，不僅是南美白對蝦，過去只有沿海才能養(yǎng)殖的三文魚，如今在湖北恩施、十堰、荊門、孝感多地實現了規(guī)模化養(yǎng)殖。

冬蟲夏草加工車間。宜都市委宣傳部供圖

冬蟲夏草？野生變家種！

從肉體的“蟲”演變成植物的“草”，冬蟲夏草成長過程堪稱“神奇”。寄主昆蟲、冬蟲夏草菌、降水、溫度等天然因素均是影響冬蟲夏草形成的關鍵，也因此生態(tài)繁育冬蟲夏草一度被認為是“天方夜譚”。而在湖北宜都的東陽光生物醫(yī)藥產業(yè)園，“天方夜譚”變成了現實。

野生變家種，小蟲草撬起大產業(yè)。經過260多位科研人員10年潛心攻關，東陽光集團對冬蟲夏草生長環(huán)境進行了高度還原，通過模擬青藏高原日照、溫度、氣候等，為冬蟲夏草營造一個宜都版的“新家”，建成37萬平方米冬蟲夏草產業(yè)化生態(tài)繁育基地，率先推開了冬蟲夏草生態(tài)繁育產業(yè)化的大門，其蟲種菌種、外觀性狀、顯微結構、化學成分、滋補作用方面都與野生冬蟲夏草高度一致。

人工繁殖的冬蟲夏草。宜都市委宣傳部供圖

曾經只在雪域高原生長的珍品在宜都“安家”，并形成了鮮草、干鮮草、凍干草、含片、美容護膚等冬蟲夏草系列產品。冬蟲夏草系列產品年產量穩(wěn)定在60噸以上，價值100億元以上。

如今，宜都擁有首個生態(tài)繁育冬蟲夏草產業(yè)化基地，截至目前，該地區(qū)獲得冬蟲夏草產業(yè)相關專利76項，為當地提供就業(yè)崗位3000余個。

鱘魚谷養(yǎng)殖車間。望作信攝

魚子醬？占全球3成份額！

八百里清江因“水色清明十丈，人見其清澄”而得名，是長江一級支流，在湖北宜都陸城注入長江。清江水體富硒、水質優(yōu)良，是國家重要的生態(tài)寶庫。這里水質清澈，水流平緩，常年不高于23℃的水溫，為鱘魚提供了絕佳的生長環(huán)境，素有“世界鱘魚看中國、中國鱘魚看清江”的說法。

在宜都市鱘魚谷養(yǎng)殖車間，室內外近500個網格狀的魚池規(guī)則分布，歐洲鰉、達氏鰉、史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘等110萬尾魚正悠然游于池中。

“我們擁有目前世界上最大的單體室內工廠化鱘魚養(yǎng)殖車間，每年鱘魚子醬加工產量超100噸，現在我們每天排單1萬1千罐以上，供不應求，預計今年產量還將增加50%以上?！焙鼻褰\魚谷特種漁業(yè)有限公司總經理季堅義介紹，鱘魚素有水中“活化石”及“淡水魚王”的美稱，對水質水溫要求很高，而清江正好為養(yǎng)殖鱘魚提供了優(yōu)質水源。

湖北產魚子醬。宜都市委宣傳部供圖

魚子醬由鱘魚魚卵制作而成，與鵝肝、松露并稱為“世界三大美食”，素有“黑色黃金”之稱。清江（宜都）鱘魚谷魚子醬產品暢銷全球，銷量占全球3成份額。除傳統(tǒng)鮮魚交易和魚子醬外，鱘魚谷研發(fā)團隊還結合鱘魚特性，開發(fā)出化妝品、皮革制品、生物制品等衍生產品。

作為“世界鱘都”，為推動鱘魚產業(yè)發(fā)展，宜都還將新建鱘魚產業(yè)博物館、魚子醬體驗館、鱘魚主題公園、活魚交易市場、科研基地，配套建設數字漁業(yè)中心，形成集養(yǎng)殖、生產加工、旅游康養(yǎng)、科普宣教、休閑娛樂于一體，一二三產業(yè)融合發(fā)展的現代特色農業(yè)產業(yè)園區(qū)，相關產業(yè)鏈輻射帶動產值過百億元。

除此之外，湖北還產有靈芝、綠松石、車厘子等“隱藏款”特產，網友紛紛感嘆：“湖北，你讓我感到陌生，更讓我驕傲！”

（來源：人民網）