宜都融媒訊（記者 江傳堃 廖賢丹）宜都洞藏酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳華平是王家畈鎮(zhèn)人，他看中鄰鎮(zhèn)聶家河鎮(zhèn)丁家坪村赤云洞低溫恒溫的優(yōu)勢，用來儲藏自己釀造和代為客戶儲存的各類白酒，造就了獨特的洞藏陳香。

最近正值夏季高溫時節(jié)，天然溶洞赤云洞內(nèi)卻涼爽無比，這個天然的“大冰箱”四季恒溫，洞內(nèi)外溫差可達(dá)20℃。陳華平的家離這里不遠(yuǎn)，從小就知道這個赤云洞，他1995年從事釀酒行業(yè)，2015年在丁家坪村創(chuàng)辦洞藏酒業(yè)，洞內(nèi)現(xiàn)藏有800噸封壇的老酒，經(jīng)過洞藏的淬煉、滲透和自然氧化等作用，變得濃郁香醇、口感醇厚、回味無窮。

宜都洞藏酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳華平介紹：“我們其實也是一個上下游產(chǎn)業(yè)融合的一個項目，因為我們（產(chǎn)酒的原料）糧食是農(nóng)民種糧食，然后我們的酒糟可以用來給農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖牛羊都可以?！?/p>

洞藏酒以周邊村民種植的紅高粱、苞谷等為原料釀造，酒廠還在當(dāng)?shù)仄刚垊?wù)工人員，每年為村民增加務(wù)工收入18萬元，還因為租賃等費用為村集體增收18.5萬元。

宜都洞藏酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳華平表示：“我們今年還成立了一個科技工作站，融合了很多的專家教授，我們接下來研發(fā)的養(yǎng)生酒，可以滿足更多消費者的需求。”

（責(zé)編：李虹 劉娟 審核：黨艷秋）