造血時(shí)需要大量的蛋白質(zhì)，獻(xiàn)血后可適當(dāng)多喝牛奶，多吃豬肉、牛肉、雞蛋、魚肉和動(dòng)物的肝臟以及水產(chǎn)品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。

血紅蛋白是存在于紅細(xì)胞中的一種含鐵的蛋白質(zhì)。獻(xiàn)血后，血液中的紅細(xì)胞等成分相對減少，需要補(bǔ)充大量的鐵。重要的食物補(bǔ)鐵來源是紅肉、動(dòng)物血和肝臟，如瘦豬肉、牛肉，鴨血、豬血，豬肝、雞肝等。

水產(chǎn)品含有吸收率較高的血紅素鐵，是很好的補(bǔ)血選擇。同時(shí)，水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪含量較低且為不飽和脂肪酸，比紅肉更健康。常見的蟶子、花蛤等，都是補(bǔ)鐵佳品。