宜都融媒訊（通訊員 胡玲玲）12月4日，市人社局組織開展的烹飪技術(shù)培訓(xùn)活動在聶家河鎮(zhèn)鳳凰池村村委會大廣場上拉開帷幕。

“原來做一頓健康美味的餐食，還要講究原料的切配和加工技術(shù)……”現(xiàn)場，正在學(xué)習(xí)配菜的村民胡長芹似有所悟地說。

“是啊，火候、刀功、烹飪方式等都要注意，看來烹飪可不僅僅是將菜炒出來這么簡單，色、香、味、形和營養(yǎng)價值俱全，才算是成功?！庇写迕窀胶偷馈?/p>

據(jù)悉，此次培訓(xùn)以提升村民的烹飪技術(shù)和營養(yǎng)意識為目的，內(nèi)容包括食材選擇、烹調(diào)方法、營養(yǎng)搭配等。培訓(xùn)為期一周，通過采取理論講解和實踐操作相結(jié)合的教學(xué)模式，力求讓村民通過培訓(xùn)能夠掌握學(xué)得會、用得上的實用技能。

（責(zé)編：向姝 李華  審核：黨艷秋）