宜都融媒訊（通訊員 袁桂）連日來，宜都市社會福利院每日曬出服務(wù)對象三餐伙食，接受業(yè)內(nèi)同行零距離監(jiān)督及指導。據(jù)悉，“每日曬成績單”是市社會福利院為提升服務(wù)質(zhì)量，主動接受社會監(jiān)督而推出的一項新舉措。

嚴抓源頭管控，保障食材健康。把握食品“產(chǎn)出關(guān)”，將米、面、油、肉、蛋、奶、禽、果、蔬等納入“源頭追溯+合格證”管理，讓食材流出流程在“陽光下運行”。近年來，加大了食材產(chǎn)出的日常巡查、調(diào)查等力度，定期組織監(jiān)督員和詢價員對市場主體的開證情況、價格行情等進行摸底和比對，健全大宗物資采購流程管理，筑牢食品安全的“防火墻”。

建立陪餐制度，回應(yīng)就餐需求。從老人的作息和餐飲習慣、餐飲質(zhì)量入手，豐富服務(wù)內(nèi)容，建立工作人員陪同老人共同進餐制度。每天有近10名工作人員與老人一起共同購餐和進餐，體驗老人的用餐品質(zhì)和環(huán)境，聽取他們的意見和建議，并及時回應(yīng)需求。下階段將健全陪餐常態(tài)機制，積極聆聽老人心聲，把提升食堂的膳食質(zhì)量工作落到實處。

接受社會監(jiān)督，打造放心餐桌。堅持“業(yè)內(nèi)+院外”監(jiān)督，提升老人餐桌服務(wù)水平。通過開展“每日曬成績單”“邀您走進養(yǎng)老機構(gòu)開放日”等活動，定期邀請老人親（家）屬走進福利院，親身體驗和感受老人三餐伙食、護理照料、文化娛樂生活等服務(wù)，接受大眾和同行的“辣點評”。截至目前，已有100余人走進福利院了解老人生活情況，30余人次為老人餐桌建言獻策，改進服務(wù)措施近10條。

（責編：李華 向姝  審核：黨艷秋）