宜都融媒訊（通訊員 鄧?yán)D）為切實(shí)保障校園食品安全，防范食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，9月20日，聶家河市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展了餐飲具抽樣檢驗(yàn)。

此次抽樣采取隨機(jī)采樣的方式，抽取學(xué)校食堂日常使用的碗筷等餐飲具，重點(diǎn)檢測(cè)大腸菌群、陰離子合成洗滌劑等指標(biāo)。抽樣過程嚴(yán)格遵循《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2023年版）》，現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范填寫抽樣文書，并經(jīng)單位負(fù)責(zé)人簽字后對(duì)樣品進(jìn)行封裝，確保抽檢樣品真實(shí)有效。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了食品安全宣傳，強(qiáng)調(diào)餐飲具清洗消毒要專人專管，要求管理人員提高食品主體安全責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)清洗消毒制度，規(guī)范餐飲具清潔消毒工作，防止細(xì)菌和病毒交叉感染，確保師生們的餐飲具使用衛(wèi)生安全。

下一步，聶家河市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)防餐飲具安全隱患，為廣大師生健康飲食保駕護(hù)航。

（責(zé)編：向姝  李華 審核：黨艷秋）