宜都融媒訊（通訊員 劉歡）隨著農(nóng)村紅白喜事宴席不斷增多，為防控農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險，保障廣大農(nóng)村人民群眾的生命健康安全，6月13日下午，紅花套市場監(jiān)管所組織農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)，鎮(zhèn)食安辦全體成員及各村（社區(qū)）農(nóng)村流動廚師參加。

培訓(xùn)過程中，組織學(xué)習(xí)了《宜都市食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作指導(dǎo)意見的通知》，現(xiàn)場講解了集體聚餐相關(guān)食品安全知識，進行食品安全事故案例分析，開展《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳，現(xiàn)場還為各村（社區(qū)）流動廚師發(fā)放了《流動廚師備案登記證》。

通過此次培訓(xùn)，有效提高了流動廚師的食品安全風(fēng)險防范意識和規(guī)范操作意識，為規(guī)范轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，紅花套市場監(jiān)管所將繼續(xù)加強農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管力度，堅持落實食品安全“四個最嚴(yán)”，讓“鄉(xiāng)村宴”變成“放心宴”。

（責(zé)編：黃金波 李華 審核：黨艷秋）