宜都融媒訊（通訊員 吳杰 曾舒琦）近日，宜都市小作坊提檔升級現(xiàn)場會暨食品藥品安全管理工作會在王家畈鎮(zhèn)召開。

在王家畈鎮(zhèn)橫沖村、雙河橋村，與會人員現(xiàn)場觀摩了2家小作坊提檔升級示范單位——宜都市雙梨樹酒坊和宜都市昌斌茶業(yè)有限公司。

“這個小作坊分為三個區(qū)：分別是原料區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、成品區(qū)。左邊的原料區(qū)原來就是用薄膜一鋪隨便一堆，現(xiàn)在規(guī)范以后就是原料離地離墻10公分，確保原料干凈衛(wèi)生。生產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在改進后現(xiàn)在糧食不落地，發(fā)酵池、涼床、冷酒器生產(chǎn)過程規(guī)范，成品區(qū)還建有三防：防鳥、防蚊蟲、防鼠，確保食品安全衛(wèi)生……”在雙梨樹酒坊內(nèi)，與會人員跟隨著橫沖村食品安全包保責任干部陳春蓮的講解，直觀感受著小作坊提檔升級后的大變身。

揮別“小散低、臟亂差”，“小作坊”走向“精工坊”。據(jù)了解，自食品安全“兩個責任”改革試點工作開展以來，王家畈鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府高度重視。鎮(zhèn)黨政班子成員結對9家包保企業(yè)和2所學校，按照“任務清單”定期開展食品安全督導，排查安全風險，督促規(guī)范整改，確保食品安全屬地包保責任落實到位。目前，該鎮(zhèn)已實現(xiàn)326家經(jīng)營主體落實領導干部包保和開展督導全覆蓋。

“接下來，我們將進一步壓實鎮(zhèn)村包保責任，強化主體責任，持續(xù)開展小作坊提檔升級專項整治工作，推動食品加工小作坊由‘小散低、臟亂差’向‘小而精、名特優(yōu)’轉變，有效提升市場主體食品安全管理水平，促進產(chǎn)品良性發(fā)展，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻食安力量！”經(jīng)驗交流環(huán)節(jié)，就如何做好下一步食品安全工作，王家畈鎮(zhèn)黨委書記陽發(fā)林如是說。

（責編：黃金波 李華 審核：黨艷秋）