做出這一道道家常菜的是69歲的劉才翠，今年是她在宜都市公安局潘家灣派出所食堂工作的第22個年頭。民輔警們都親切地稱呼她“劉媽”。在劉媽“任上”，已經(jīng)歷了七任派出所所長。民警們笑稱：“鐵打的劉媽流水的民警”。因為有劉媽，這個距離縣城40多公里的山鄉(xiāng)派出所有了濃濃的煙火氣和家的溫暖。

大山深處的牽掛

“快，把身上的雪拍拍！怎么不穿厚點？要過年了，感冒了可怎么辦？”2月4日晚上8時，湖北省宜都市公安局潘家灣派出所“95后”民警王浩然裹挾著一身雪花回到所里，迎面就碰到了劉媽的幾句嗔怪，隨后而來的還有一大碗熱乎乎的蛋炒飯，碗底還藏著幾塊五花肉。王浩然猛扒幾口飯，抬頭開心地說：“謝謝劉媽！”雖然入警才幾個月，這個甘肅小伙兒已經(jīng)入鄉(xiāng)隨俗，把派出所當家。

自2月2日夜，湖北宜昌境內(nèi)普降暴雪，多條高速公路因冰雪臨時封閉，許多返鄉(xiāng)車輛涌入G241呼北線宜都段，國道通行壓力驟增，潘家灣派出所民輔警全員上崗上路，24小時輪班巡查安全、鏟雪除冰、撒鹽融雪、協(xié)助推車、安裝防滑鏈。這讓平時本就“風里來、雨里去，戰(zhàn)嚴寒、斗酷暑”的民輔警更忙碌了。為了讓大家執(zhí)勤結(jié)束吃口熱飯，劉媽的上班時間也一再延長。

宜都市潘家灣土家族鄉(xiāng)是宜昌市唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)，地廣人稀，全鄉(xiāng)面積147.5平方公里，總?cè)丝诓?.5萬人。劉媽是土生土長的潘家灣人，家離派出所很近，2002年農(nóng)歷正月初十，劉媽被招進派出所，成為一名后廚。在派出所的22年，她見證了家鄉(xiāng)的變化和派出所里老老小小民輔警的付出。

“眾口難調(diào)”調(diào)眾口

派出所6名民警、7名輔警平均年齡31歲。“劉媽”的“過人”之處就是能夠記住每位民輔警的喜好，比如王志強喜歡吃瘦肉，劉媽會在蒸肉時特意放幾塊排骨。王浩然無肉不歡，劉媽每次會給他多留幾塊肉。周博文的妻子在鎮(zhèn)上工作，劉媽做了好吃的也會特意讓周博文帶一份給他的妻子。

俗話說“眾口難調(diào)”，但用心的劉媽將每位民輔警的口味一一記在心里。即使是已經(jīng)調(diào)離的民輔警，誰愛吃辣、誰喜清淡、誰喜吃肉、誰愛吃蔬菜，劉媽依然如數(shù)家珍。

2023年9月，王浩然初到潘家灣派出所報到，到了偏遠山區(qū)，千里之外的家人擔心他吃不好，穿不暖。但很快他們就打消了這個念頭，“因為派出所有個‘劉媽’，跟我媽一樣細心。”

一個個普通的食材，經(jīng)過劉媽巧手蒸炒煎炸，成了食堂餐桌上一道道美味的家常菜。“吃劉媽做的飯，影響顏值！我這玉樹臨風的身材壯實了不少”，副所長王志強說：“劉媽經(jīng)常批評我們不好好吃飯，說只有吃飽了飯才能更好的投入工作?！?/p>

“孩子們太辛苦了，我就想讓他們回來能吃頓好飯?！眲屖帜_麻利，雖年近古稀，卻精神矍鑠。不一會兒功夫，一桌香噴噴的飯菜就弄好了。

劉媽的深夜食堂

山區(qū)派出所，民輔警經(jīng)常出個警就是半天時間，錯過飯點是常事。“很多回，我剛把飯菜端上桌，他們接到報警，就匆匆忙忙要出門。我每次都擔心他們餓肚子”。很多次，劉媽總是等著民輔警處警回來，把飯菜熱給他們吃，或者單獨“開小灶”。擔心民輔警們吃不上新鮮的飯菜，就帶來自己種的菜，家里殺了年豬，還將豬肉帶到派出所給大家分享。劉媽就像媽媽一樣，守護著民輔警的溫飽，給予民輔警家的溫暖。正是這份溫暖，讓一批又一批民輔警安心守護著這片大山的人民。

2020年農(nóng)歷大年初一，本是與家人團聚其樂融融的時刻，劉媽得知派出所全員上班抗擊疫情，她擔心大家沒有飯吃，顧不上與家里許久未見的子女團聚，就匆匆趕來為民輔警們炒上了熱乎的飯菜，送到民警執(zhí)勤的卡口。疫情防控期間，劉媽和民警一起堅守在派出所。

2023年9月16日晚，派出所接到報警：有一行11人在轄區(qū)未開發(fā)的探母溝探險時迷路。民警來不及吃飯，在當?shù)叵驅(qū)У膮f(xié)助下，穿越荊棘，攀爬陡坡，經(jīng)過數(shù)小時的尋找，終于發(fā)現(xiàn)了迷途的11人。救援結(jié)束已是深夜，當民輔警們疲憊地回到派出所時，劉媽為每個人端來了熱騰騰的蛋炒飯。

22載春秋守護山鄉(xiāng)民警

一年365天，劉媽休息的時間屈指可數(shù)。即使春節(jié)期間，劉媽也會提前包好數(shù)百個水餃、做好碗裝的蒸肉、臘香腸等放在冰箱里，讓民警隨時煮煮蒸蒸就能吃，或者干脆讓值班民輔警到家里吃飯。

“劉媽”的家庭條件優(yōu)越，育有一子一女，本來這個年紀的“劉媽”應該在家頤養(yǎng)天年，但“劉媽”總說：“我最放心不下的就是派出所的這群孩子們，他們很辛苦，怕他們做事回來沒有一口熱飯吃?！?/p>

女兒曾問劉媽：“派出所給您開多少錢工資，我給您付。您就在家休息不好嗎？”話雖如此，但看到母親對派出所民輔警的牽掛，女兒也“妥協(xié)”了，“只要您身體吃得消，開心就好?！?/p>

2024年春節(jié)的氛圍越來越濃，平時冷清的集鎮(zhèn)也變得熱鬧了起來，派出所民輔警們加大治安巡邏防控頻次，提醒鄉(xiāng)鄰們注意防火防盜?！芭沙鏊鞣馈焙螅瑢ⅰ胺馈弊龅酶鼘嵙?。連續(xù)多年，潘家灣派出所獲評宜都市公安局“先進單位”，派出所實施農(nóng)村警務改革、為民服務等創(chuàng)新舉措先后在中省主流媒體廣泛宣傳。以“法治”為基礎(chǔ)，以“善治”為目標，維護轄區(qū)社會治安大局持續(xù)穩(wěn)定，連續(xù)二十年無命案發(fā)生，連續(xù)八年無較大交通事故、重大刑事案件發(fā)生。

“您明年還干嗎？”每次問到這個問題，劉媽都說：“我年紀大了，明年不來了。”但春節(jié)后的上班日，派出所食堂又飄起了熟悉的香味……（三峽日報全媒記者王晶晶 通訊員陳婭君）